El
delicioso sabor del café colombiano
Es una de las mejores
bebidas a nivel nacional e internacional por su inigualable sabor, ningún otro
país ha logrado igualar aunque muchos lo
han intentado. El sabor que tiene
nuestro café es exquisito e inconfundible su aroma lo cual nos transporta a
nuestros hermosos cafetales en Colombia.
Es catalogado como el número
#1 en muchos países del mundo no solo por
su calidad sino por su aroma. Además la
arraigada tradición de la recolección colectiva, no solo por su combinación y
balance de atributos de calidad si no por la unión de los productores
colombianos de entorno a su federación nacional de cafeteros, para llevar acabo
un esfuerzo consistente.
CALORÍAS
En una taza
de esta bebida elaborada con tan sólo 2 gramos de café, encontramos cantidades
insignificantes de calorías y la mayor parte de ella son provistas
por hidratos y proteínas. A destacar es la
presencia de minerales como el calcio, el magnesio, fósforo y selenio, pero sobre todo, destaca la
cantidad de potasio que posee el café (4000 mg por ciento)
que una sola taza alcanza los 80 mg. Además
posee cantidades importantes de vitamina B, ideales para funcionamiento
neuromuscular del organismo.
De la
finca Manantiales del Frontino, ubicada en Caicedonia (Valle del Cauca),
salieron los granos que la Asociación Americana de Cafés Especiales escogió
como la mejor bebida del mundo, entre 121 clases provenientes de 17 países. Los
granos ganadores pertenecen a la variedad Geisha y son comercializados por
Colombia Mountain Coffe S.A.S.
El producto Premium de esta compañía colombiana
recibió un puntaje del 92,5, entre más de 121 muestras, ubicándolo como el café
más selecto entre los mejores. Los criterios de selección para establecer el
perfil de taza de este café, incluyeron fragancia, aroma, sabor, persistencia,
cuerpo y gusto.
Día internacional
del café colombiano
Si bien la primera
celebración oficial del Día Internacional del Café fue promovida en 1983 por la
Asociación del Café de Japón (All Japan Coffe Association en inglés), solo
hasta el 2005 cuando en Estados Unidos se empezó a publicitar este día se
transformó en una conmemoración reconocida en varios mercados.
Bajo la sombrilla de
esta celebración, actualmente también se promueven una variedad de iniciativas,
como el reconocimiento y el aprecio por la ardua labor de los productores del
grano, quienes se esfuerzan al máximo para ofrecerle un producto de calidad a
los consumidores amantes del café.
Aprovechando el
reconocimiento y la creciente popularidad que ha ido adquiriendo la
celebración, muchos negocios de la industria realizaron actividades para
promocionar sus productos, ya sea por medio de cupones de descuento,
lanzamiento o venta de ediciones especiales o actividades en sus plataformas de
redes sociales. Por ejemplo, durante la celebración del 2012 en Canadá, todos
los establecimientos de la cadena de tiendas de conveniencia 7-Eleven
obsequiaron tazas de 20 Oz de café 100% Colombiano. De igual forma del café de Colombia se realizó una
actividad que invitó a los amantes del café a unirse a la celebración subiendo
al muro una fotografía tomando café colombiano y registrando el lugar donde se
encontraban. Así, al finalizar la actividad, se obtuvo un mapa dinámico con
todos los lugares en los que se celebró el día internacional del café con una
taza de café colombiano.
